Pita's of tortilla's met (restjes) kip in barbecuesaus

Wraps met kip in bbq-saus

Vandaag heb ik een simpel maar o zo lekker kiprecept voor jullie. Ultiem comfortfood zonder al te veel moeite: kip in barbecuesaus op een wrap/tortilla of in een pita. Ik maakte dit gerecht van restjes kip die we nog over hadden. Als je dit niet …

Appeltaart met frangipane recept van Bakmuts

Appeltaart met frangipane

Appeltaart is dus echt één van mijn absolute favoriete taarten. De herfst vind ik altijd dé tijd van het jaar voor appeltaart. Ergens vind ik het ook altijd wel zen om een appeltaart te maken. Deeg kneden, appels schillen, de taart mooi bekleden en dan …

Turkse rode linzensoep met munt recept van Bakmuts

Rode linzensoep

Ik heb weer een heerlijk soeprecept voor jullie in de aanbieding. Dit keer een vegetarische rode linzensoep. Het voordeel van de linzen in de soep is dat het goed vult. Je zult ook zien dat de soep, naarmate deze langer staat, dikker wordt. Ik kreeg …

Mini harcha uit de oven recept van Bakmuts

Mini harcha uit de oven

Zoals de meesten van jullie wel weten liggen een deel van mijn roots in Marokko. Op vakantie naar mijn opa en oma in Marokko kregen we vaak – als ik het me goed herinner – in de middag bij de koffie een versgebakken stuk harcha …

Recept voor bramensiroop en wat kun je ermee doen van Bakmuts

Bramensiroop + wat kun je er mee doen?

Het viel me op dat de bramen dit jaar al vroeg rijp in de struiken hingen. Althans, ik dacht altijd dat ze pas in het najaar geplukt konden worden maar misschien heb ik het mis. Nu ben ik zelf niet de struiken ingedoken, maar heb …

Zelf een slush puppy maken van siroop ijsblokjes en water recept van Bakmuts

Slush puppy

Mijn dochter had laatst een slush puppy gekregen en sindsdien zit ik ermee in mijn hoofd dat ik dit zelf een keer wil maken. Ik kan me herinneren dat ik hier vroeger ook dol op was (met name op die hysterisch blauw gekleurde variant). Ook …

Couscoussalade met bietjes en feta recept van Bakmuts

Couscoussalade met bietjes

Voor de tweede keer in een korte tijd post ik een recept voor een couscoussalade. En wat voor eentje! Eentje die van je scherm spat qua kleur (dankzij het bietensap), lekker gezond én vega is. Een prima maaltijd op een warme zomerse dag, maar ook …

Cookie dough ijs zonder ijsmachine recept van Bakmuts

IJs met koekjesdeeg (cookie dough ice cream)

Yes, daar istie hoor: mijn recept voor cookie dough ijs à la Ben & Jerry’s! En weet je wat nog mooier is? Je hebt er geen ijsmachine voor nodig. Ik wil dit serieus al jaren namaken, want ik ben al jaren fan van de B&J’s …

De lekkerste zelfgemaakte Oud-Hollandse pannenkoeken recept van Bakmuts

Pannenkoeken

Pannenkoeken: het favoriete eten van onze zoon. Als we vragen: ‘wat wil je vanavond eten?’ Is het standaard antwoord: pannenkoeken! Ik maak pannenkoeken altijd from scratch en daarbij gebruik ik al jaren hetzelfde recept. De lekkerste pannenkoeken bak je tenslotte zelf! Ik snap ook oprecht …

Marokkaanse kokoskoekjes of ghriba recept van Bakmuts

Marokkaanse kokoskoekjes (ghriba)

Kokoskoekjes: ik ben er dol op! Net toen ik op zoek was naar een lekker recept om zelf een keer kokoskoekjes te maken, kwam mijn vader met dit recept aanzetten voor ghriba, oftewel Marokkaanse kokoskoekjes. Hij kijkt op YouTube allemaal Marokkaanse kookfilmpjes en in één …