Bananenbrood

Bananenbrood stond al een tijdje op mijn to do-list qua bak- en kookexperimenten. In het kookboek ‘Zoete waren & hartige zaken’ van Claire Ptak en Henry Dimbledy – waar ik vorige week een recensie over schreef – kwam ik een recept tegen en ik vond …

Mediterrane vispakketjes van de bbq

Vroeger vond ik barbecueën totaal niet interessant. Met name het feit dat het altijd maar hetzelfde was, veel vlees en weinig groenten, sprak me totaal niet aan. Mijn doel is dan ook om wat meer gevarieerde en alternatieve recepten te plaatsen om ook jullie te …

Granola met zaden en pitten

Sinds een tijdje maak ik mijn eigen ‘granola’ en sinds ik dat doe, wil ik niets meer anders. Voorheen at ik altijd cruesli uit de supermarkt. Ook lekker, ware het niet dat ik gruwel van de rozijnen en krenten in de mixen. En die zitten …

Recensie: ‘Zoete waren & hartige zaken’

Laatst was ik in de boekhandel en daar lag het boek ‘Zoete waren & hartige zaken’ voor slechts € 5,- op mij te wachten. Vorig jaar wilde ik het boek al kopen, maar ben ik even blij dat ik dat niet heb gedaan! Volgens mij …

Briehapje met walnoten

Combineer brie, walnoten met honing en je hebt een heerlijke combinatie. Vandaag breng ik deze ingrediënten samen in een fijn bladerdeeghapje en combineer ik het geheel met appel. Maak er lekker veel en serveer op een verjaardag of als voorgerecht tijdens een diner.

Tomatensoep

Dit recept voor tomatensoep is er eentje die perfect is voor de zomer. Het is dan dé tijd voor tomaten en dat geeft de soep een heerlijke volle tomatensmaak. Het voordeel is dat je slechts een paar ingrediënten nodig hebt om dit gerecht op tafel …

Barbecuesaus

Yes, het is weer tijd om te barbecueën! Sinds kort hebben wij een tuin én een kekke Action-barbecue, dus we kunnen eindelijk barbecueën. Dit betekent dat ik ook eindelijk aan de slag met leuke recepten voor marinades, salades en sausjes. Vandaag een post over zelfgemaakte …

Sinaasappel-abrikozenjam

Laatst bladerde ik door mijn receptenboekje en toen kwam ik dit recept tegen: een jam met sinaasappels, abrikozen en oranjebloesemwater. Deze combinatie sprak me gelijk aan. Daarnaast stond er (uiteraard..) nog een volle fles oranjebloesemwater in de kast, dus ik kon beginnen!

Gemarineerde champignons

Weer een fijn en snel gerecht, waarbij de oven of barbecue het meeste werk voor je doet. De champignons marineer je van tevoren met een soort dressing en vervolgens laat je ze garen in de oven of op de barbecue. De champignons kun je serveren …

Meloen sorbetijs

Genieten jullie ook zo van het mooie en warme weer? Ik in ieder geval wel! Gisteren hebben we een flink eind gefietst (zo’n 40 km) en vandaag staat er weer een culinair evenement in Eindhoven op de agenda. Na zo’n lange fietstocht, vind ik het …