Runderchimichangas

Kennen jullie die boekjes van Anne Wilson nog? Tot een paar jaren geleden zag je die echt in elke uitverkoophoek van de boekhandels liggen. Dunne receptenboekjes over de meest uiteenlopende onderwerpen en windstreken die spotgoedkoop waren. Ook ik heb in die tijd een collectie van …

Groentelasagna

Vroeger was ik gek op lasagna (of lasagne?) uit een pakje. Heerlijk vond ik dat. Voor zover ik het mij kan herinneren aten we het niet heel vaak, maar áls we het dan eens aten. Hmm… en dan vooral die krokante kaaslaag bovenop. We maakten …

Snelle volkorenbroodjes

Naar aanleiding van mijn recensie van Rudolphs basiskookboek vorige week, vandaag het eerste recept hieruit dat ik heb getest: snelle volkorenbroodjes. Ideaal voor wanneer je een keer op zondagochtend gezellig met je lief of gezin wilt ontbijten en je natuurlijk net geen broodjes in huis …

Basisrecept voor tomatensaus

Vandaag deel ik met jullie mijn basissaus voor tomatensaus. Het valt me op dat veel mensen nog altijd snel grijpen naar een kant-en-klaarsaus uit de supermarkt, terwijl het zoveel lekkerder (en makkelijk!) is om je eigen saus klaar te maken. Ik gebruik deze saus echt …

Eiersalade

Eiersalade vind ik zelfgemaakt veel lekkerder dan uit de winkel. Bovendien weet ik dan zeker dat er eitjes in zitten van kippen die een goed leven hebben gehad. Dit recept kreeg ik van mijn moeder en zij kreeg het weer van een ander familielid. Een …

Perencake

Ik ben gek op cake, zeker wanneer er vers fruit in zit. Appel, blauwe bessen, peren. Noem het maar op! Met nog een aantal peren in de koelkast die vanwege de warmte lagen te verpieteren, maakte ik daarom een perencake. De cake heeft een licht …

Chocolate chip cookies

Als je van chocola én koekjes houdt, dan moet je dit recept echt proberen! Al eerder maakte ik chocolate chip cookies. Die waren in principe wel lekker, maar niet zo bijzonder. Ik ging dus op zoek naar Het Recept voor deze koekjes. Al vrij snel …

Guacamole

De avocado is een vrucht vol goede vetten waar je ontzettend veel kanten mee op kunt qua gerechten. Je kunt je broodje ermee beleggen, het pureren als een (pasta)saus en er zelfs chocolademousse mee maken. Een van de bekendste gerechten met avocado is denk ik …

Bruschetta

Dit gerecht is zo makkelijk dat je het nauwelijks een recept kunt noemen. Desondanks plaats ik het op het blog, omdat het zo lekker is en er ook nog een fantastisch uitziet! Er zijn diverse manieren om bruschetta te maken. Verschillende ingrediënten, verschillende bereidingswijzen. De …