Basisrecept cake of cupcakes

Voor vandaag heb ik weer een heerlijk basisrecept voor jullie, namelijk voor cake. Ik verbaas me altijd over de kant-en-klare cakemixen in de winkel. Ik vraag me dan altijd af wat er meer in kan zitten dan bloem, bakpoeder en zout. Aangezien dit de enige …

Courgette-kaasmuffins

Met kerst had ik als probeersel eens hartige muffins gemaakt met courgette. De reacties waren unaniem: dit moet op je site! Natuurlijk gingen ze als een speer op en moest ik ze dus opnieuw maken. Het recept is gebaseerd op het basisrecept voor muffins dat …

Basisrecept schuimpjes/meringues

Als ik een recept maak, dan komt het regelmatig voor je dat je maar een deel van een ei nodig hebt (de dooier of het eiwit). Op de een of andere manier blijven er bij mij altijd eiwitten over en ik hou dan graag van …