Van gnocchi (spreek uit njokkie) wordt altijd gezegd dat het een moeilijk gerecht is om zelf te maken. Een aantal jaren geleden wilde ik het tegenbewijs leveren en ging ik op zoek naar het recept om zelf gnocchi te maken. En dan wel op de …
Op het moment dat ik dit artikel schrijf, hebben we net een aantal hete Hollandse zomerdagen achter de rug. Hoewel ik met die hitte nooit veel puf heb om te kokkerellen, vind ik het wel heerlijk om op die dagen te genieten van een zelfgemaakt …
Vandaag deel ik met jullie mijn basisrecept voor tomatensaus. Het valt me op dat veel mensen nog altijd snel grijpen naar een kant-en-klaarsaus uit de supermarkt, terwijl het zoveel lekkerder (en makkelijk!) is om je eigen saus klaar te maken. Ik gebruik deze saus …
Een aantal jaren geleden, toen de cupcakes nog niet hip waren, maakte ik regelmatig muffins. Inmiddels was ik vergeten hoe snel en hoe gemakkelijk je deze broodachtige cakejes maakt. Het idee is dat je de droge met de natte ingrediënten kort met elkaar mengt, alles …
