Pompoentaartjes met feta recept van Bakmuts

Pompoentaartjes met feta

Ik geef toe het recept voor deze schattige kleine pompoentaartjes is iets bewerkelijker qua recept dan jullie van mij gewend zijn, maar ze zijn wel echt het werk de moeite waard! De knapperige topping van feta en paneermeel doet het echt heel goed met de …

Bladerdeeghapjes met kaas, ui en walnoot recept van Bakmuts

Hapjes met kaas, zoete ui en walnoot

Regelmatig krijg ik inspiratie voor recepten doordat ik moet denken aan bepaalde combinaties. Ik bedacht me dat ik de combinatie, kaas, uien en walnoot erg lekker vind en ik wilde dit transformeren in een klein hartig hapje. Lekker voor bij de borrel, high tea of …

Hartige minitaartjes met groenten recept bakmuts

Hartige minitaartjes met diverse groenten

Voor de kerstbrunch met familie op tweede kerstdag maakte ik onder andere deze hartige minitaartjes. Ik vond ze er zelf zo schattig uitzien, dat ik vond dat ze wel een plekje op mijn blog verdienden 🙂 Ze zijn gemakkelijk te maken én gemakkelijk aan te …

Pasteis de nata Portugese gebakjes recept bakmuts

Pasteis de nata

Een paar jaar geleden gingen mijn moeder en tante op stedentrip naar Lissabon en bij terugkomst kreeg ik allerlei verhalen te horen over hoe lekker pasteis de nata waren daar. Voor mij natuurlijk een goede aanleiding om uit te vogelen hoe deze worden gemaakt, zodat …

Luxe appelflappen recept bakmuts

Luxe appelflappen

Vrijwel iedereen kent denk ik wel het standaard recept voor appelflappen: stukjes appel met wat suiker en kaneel in een plakje bladerdeeg. Lekker, maar het smaakt nooit zoals de appelflappen als bij de bakker. Mijn laatste uitdaging was dan ook om een lekkere appelflap te …

Bladerdeegstengels snack kaas en sesam recept bakmuts

Snelle snack: bladerdeegstengels

Zin in een snack maar geen tijd of zin om nog naar de supermarkt te gaan? Maak dan eens dit recept voor simpele bladerdeegstengels. Ik ben zelf gek op de kaasstengels, maar je kunt eigenlijk alle kanten op qua smaak. Het recept is zo makkelijk …

Spinaziefetarolletjes recept van Bakmuts

Spinazie-fetarolletjes

Spinazie en feta zijn als een soort yin en yang. Ze smaken top samen! Ik maak dan ook graag deze hapjes met spinazie en feta. In een oude versie van dit recept stonden foto’s van de hapjes met bladerdeeg. Dit keer -anno 2020- maakte ik …

Briehapje met walnoten en appel recept bakmuts

Briehapje met walnoten

Combineer brie, walnoten met honing en je hebt een heerlijke combinatie. Vandaag breng ik deze ingrediënten samen in een fijn bladerdeeghapje en combineer ik het geheel met appel. Maak er lekker veel en serveer op een verjaardag of als voorgerecht tijdens een diner.

Spinazie-tomaathapje met bladerdeeg recept bakmuts

Spinazie-tomaathapje

Het gerecht van vandaag is letterlijk één hapje. Het spinazie-tomaathapje is een (ienie)miniquiche gemaakt met bladerdeeg. Het gerecht is bij mij vaste prik op een tapasavondje met vrienden of familie, maar ook op een verjaardag is dit leuk om te serveren. Het is weer eens …