Gnocchi zelf maken recept bakmuts

Basisrecept voor gnocchi

Van gnocchi (spreek uit njokkie) wordt altijd gezegd dat het een moeilijk gerecht is om zelf te maken. Een aantal jaren geleden wilde ik het tegenbewijs leveren en ging ik op zoek naar het recept om zelf gnocchi te maken. En dan wel op de …

Lasagne met courgette aubergine en spinazie vegetarisch recept bakmuts

Groentelasagna

Vroeger was ik gek op lasagna (of lasagne?) uit een pakje. Heerlijk vond ik dat. Voor zover ik het mij kan herinneren aten we het niet heel vaak, maar áls we het dan eens aten. Hmm… en dan vooral die krokante kaaslaag bovenop. We maakten …

Spaanse tortilla recept van Bakmuts

Spaanse tortilla

Spaanse tortilla is ook weer zo’n gerecht dat ik vaak klaarmaak. Vooral als ik nog gekookte aardappelen over heb van de dag daarvoor. Het gerecht is een fijne restjesverwerker, want je kunt vrijwel alle groenten toevoegen die je lekker vindt. Ik hield het simpel met …

Tonijnsalade met tomaten kappertjes augurk recept bakmuts

Tonijnsalade

Vandaag heb ik een recept voor tonijnsalade voor jullie. De salade is heerlijk met dit mooie en warme weer en smaakt erg goed met vers – nog warm – brood, zoals zelfgemaakt naan. Je hebt er niet zo heel veel voor nodig, maar het resultaat …

Quiche met prei en tomaten recept van Bakmuts

Preiquiche

Ik ben echt dol op quiches. Ik maak ze dan ook graag (en vaak). De eerste quiche die ik ooit maakte, was op basis van een recept uit het krantje Metro. Het was een quiche met prei, zongedroogde tomaten en Provençaalse kruiden. Inmiddels zijn we …

Mediterrane vispakketjes van de bbq met groenten recept bakmuts

Mediterrane vispakketjes van de bbq

Vroeger vond ik barbecueën totaal niet interessant. Met name het feit dat het altijd maar hetzelfde was, veel vlees en weinig groenten en dat sprak me totaal niet aan. Mijn doel is dan ook om wat meer gevarieerde en alternatieve recepten te plaatsen om ook …

Tomatensoep recept bakmuts

Tomatensoep

Dit recept voor tomatensoep is er eentje die perfect is voor de zomer. Het is dan dé tijd voor tomaten en dat geeft de soep een heerlijke volle tomatensmaak. Het voordeel is dat je slechts een paar ingrediënten nodig hebt om dit gerecht op tafel …

Bieten tarte tatin of bietentaart met feta en rozemarijn recept van Bakmuts

Bieten tarte tatin

Een tijdje terug lag een pakje gekookte bietjes te wachten om opgegeten te worden. Normaal eet ik ze koud in een salade, maar deze keer wilde ik eens wat anders. Ik had al eens gelezen dat bietjes goed gecombineerd kunnen worden met uien en feta …

Pompoensoep met feta en salie- recept van Bakmuts

Pompoensoep

Als er iets is wat ik lekker vind, dan is het wel soep. Helaas denkt manlief daar anders over maar dat weerhoudt me er gelukkig niet van om diverse soepjes te maken en als lunch op te eten. Dat betekent wel dat ik vaak het …