yoghurtijs met aardbeien recept bakmuts

Aardbeienyoghurtijs

Vandaag heb ik voor jullie – in het kader van de ijsweek op deze site – een recept voor yoghurtijs. Aardbeienyoghurtijs welteverstaan! Heerlijk smeuïg ijs waar je maar weinig voor nodig hebt om het te maken. Het ijs krijgt een mooie roze kleur en is …

Perzik yoghurtijsjes recept bakmuts

Perzik yoghurtijsjes

Voor ijsjes ben ik altijd wel te porren. Zeker voor zelfgemaakte ijsjes. Nu het volop zomer begint te worden én de schappen weer vol liggen met zoet zomerfruit, leek het mij wel weer tijd voor een fijn ijsrecept. Het onderstaande recept is erg makkelijk te …

Bananenbrood recept bakmuts

Bananenbrood

Bananenbrood stond al een tijdje op mijn to do-list qua bak- en kookexperimenten. In het kookboek ‘Zoete waren & hartige zaken’ van Claire Ptak en Henry Dimbledy – waar ik vorige week een recensie over schreef – kwam ik een recept tegen en ik vond …

Sinaasappel-abrikozenjam en oranjebloesemwater recept bakmuts

Sinaasappel-abrikozenjam

Laatst bladerde ik door mijn receptenboekje en toen kwam ik dit recept tegen: een jam met sinaasappels, abrikozen en oranjebloesemwater. Deze combinatie sprak me gelijk aan. Daarnaast stond er (uiteraard..) nog een volle fles oranjebloesemwater in de kast, dus ik kon beginnen!

Meloen sorbetijs van cantaloupe meloen recept bakmuts

Meloen sorbetijs

Genieten jullie ook zo van het mooie en warme weer? Ik in ieder geval wel! Gisteren hebben we een flink eind gefietst (zo’n 40 km) en vandaag staat er weer een culinair evenement in Eindhoven op de agenda. Na zo’n lange fietstocht, vind ik het …

Waldorfsalade met walnoten, druiven en appel recept bakmuts

Waldorfsalade

Om eens af te wijken van de standaard (maaltijd)salade die ik doorgaans maak, besloot ik laatst om met de laatste druiven die ik nog had liggen om deze waldorfsalade te maken. De salade bestaat uit een combinatie van kaas, fruit en noten en is heerlijk …

Kokostaart met ananascurd recept bakmuts

Kokostaart met ananascurd

Met dit mooie weer krijg ik vanzelf zin in fruit en tropische gerechten die me doen denken aan vakantie. Aangezien we dit jaar niet op vakantie gaan, moet ik doen met de lekkernijen die ik zelf in mijn keuken maak, maar ook dat is zeker …

Aardbeienjam met minder suiker recept bakmuts

Aardbeienjam

Jam is een van mijn favoriete soorten beleg. Als ik ’s ochtends brood is, dan is dat vrijwel altijd met jam, maar dan wel bij voorkeur de halvajam. Niet omdat ik op dieet ben, maar omdat ik dit lekkerder vind dan pure jam met veel …

Sinaasappeltoetje met mascarpone en chocola recept bakmuts

Sinaasappeltoetje

Onlangs volgde ik een fotografiecursus aan de Volksuniversiteit om te leren hoe ik kan omgaan met een spiegelreflexcamera. Voor de cursus moesten wij een eindopdracht kiezen en uiteraard moest ik ‘iets met eten’ doen. Het werd een reeks van zoete desserts en gebakjes waarvan het …

Appeltaart recept van Bakmuts

Appeltaart

 Wat mij betreft is appeltaart een recept dat niet in je repertoire mag ontbreken. Appeltaart was de eerste taart die ik zelf bakte. Mijn moeder bakt hem al jaren op deze manier en vroeger heb ik hem samen met haar en met mijn oma regelmatig …