Currently browsing

Page 2

Paneermeel van oud brood recept van Bakmuts

Zelf paneermeel maken

Op de één of andere manier blijven de kontjes of kapjes van de boterhammen hier altijd eenzaam over in de broodzak. Ik ben meestal de enige die nog wel eens de moeite neemt om dit op te eten, maar soms belandt het ook gewoon in …

Enchiladas met veel groenten en kip recept van Bakmuts

Enchilada’s met groenten en (vega)kip

Een favoriet gerecht hier in huize Bakmuts bestaat uit enchilada’s met veel groenten en (vegetarische) kip in een lekker gekruide tomatensaus. (Stiekem noem ik het altijd burrito’s, maar dat blijkt helemaal niet goed te zijn..) Ik constateerde laatst redelijk verbaasd dat het recept nog helemaal …

Chocoladepastataart of nutellataart met hazelnoten recept van Bakmuts

Chocoladepastataart met hazelnoten

Oké, wilde de merknaam niet in de titel zetten maar eigenlijk is dit natuurlijk gewoon een Nutellataart. De taart maak je met veel hazelnootpasta, echte hazelnoten en nog eens extra chocola. Hoewel ik de taart al tig keer heb gemaakt, stond deze nog niet op …

Bladerdeeghapjes met kaas, ui en walnoot recept van Bakmuts

Hapjes met kaas, zoete ui en walnoot

Regelmatig krijg ik inspiratie voor recepten doordat ik moet denken aan bepaalde combinaties. Ik bedacht me dat ik de combinatie, kaas, uien en walnoot erg lekker vind en ik wilde dit transformeren in een klein hartig hapje. Lekker voor bij de borrel, high tea of …

Pompoentaart of pumpkin pie recept van Bakmuts

Pompoentaart

Ik heb altijd al een keer pompoentaart willen maken. Geen idee waarom. Misschien dat het hele idee van groenten in iets zoets iets in mij triggerde. Net zoals wortels in worteltjestaart (ook heel erg lekker!). Er lag dus serieus al sinds oktober een pompoen op …

Pompoen verwerken recept van bakmuts

Pompoen verwerken tot puree of blokjes

Het leek mij – vooral voor mezelf – handig om eens uit te werken hoe ik zelf een pompoen verwerk of klaarmaak, voordat ik het in een recept gebruik. Het gaat dan om de manier waarop ik pompoenpuree of pompoenblokjes maak. Ik vergeet steeds hoe …

Volkoren bananenbrood met walnoten recept van Bakmuts

Volkoren bananenbrood

De liefde voor bananen hier in huize Bakmuts komt en gaat in fases. Momenteel is er een anti-banaanfase gaande waardoor er regelmatig bruine bananen op de fruitschaal verschijnen. Ik lust ze redelijk rijp maar er komt een punt waarop ik ze zelfs niet meer te …

De lekkerste chocoladekoekjes recept van Bakmuts.

Chocoladekoekjes

Vandaag heb ik een recept voor de lekkerste chocoladekoekjes voor jullie. Waarom ik weet dat deze de lekkerste zijn? Dat vond de zoekmachine die ik gebruikte om te zoeken naar het lekkerste recept voor zelfgemaakte koekjes mét chocola haha. (Ze zijn ook wel erg lekker …

Recept voor zelfgemaakte croutons

Zelf croutons maken

Er lag een oud brood dat wij eigenlijk niet zo lekker vonden te verpieteren op het aanrecht en ik wist niet zo goed wat ik ermee moest doen. Toevallig (of niet) had ik net een grote pan tomatensoep gemaakt en bedacht ik me ineens dat …

Chocolademelk lolly's recept van Bakmuts

Chocolademelk lolly’s

Ik wilde al heel lang zelf een keer chocolademelk lolly’s maken. Voor wie mijn stories op Instagram heeft gevolgd, weet dat we van de Sint echt belachelijk veel chocoladeletters hebben gekregen dit jaar, dus ik kon er niet langer omheen en móest dit jaar zelf …