Currently browsing

Page 2

How to: Vossencupcakes

Vandaag een iets ander recept dan jullie van mij gewend zijn. Eigenlijk is het helemaal geen recept, maar een how to om vossencakejes te maken. Ik maakte deze voor de verjaardag van onze mini en ik kon het niet laten om ze hier te delen! …

Appelvlierbloesemijsjes

Weten jullie nog dat ik die enorme hoeveelheid vlierbloesemsiroop heb gemaakt? Inmiddels weet ik dat de siroop niet alleen lekker is met prikkelwater, maar dat het ook heerlijk smaakt in combinatie met appel. Ik probeerde om fruitijsjes te maken van appelmoes met wat siroop en …

Bounty’s

Laatst kwam ik op de een of andere manier op een Franse receptenwebsite uit en daar kwam ik dit simpele recept tegen voor zelfgemaakte bounty’s. Wat een heerlijke repen werden dat! Ik dacht eigenlijk dat dit recept nog niet zo bekend is in Nederland, maar …

Köfte

Steek de barbecue maar aan of verwarm je grillpan tot gloeiend heet, want ik heb een heerlijk recept voor gehaktspiesen! Het recept is van één van mijn tantes, die ontzettend lekker kan koken. Wel maakt zij dit altijd in enorme hoeveelheden, dus ik heb het …

Gegrilde nectarines met hangop

Al meerdere keren was ik recepten tegen gekomen met gegrilde nectarines. Ik was daar zo benieuwd naar, net zoals naar hangop. Een tijdje terug had ik al een keer yoghurt had laten uitlekken voor een ander (hartig) recept en dat leverde zo’n heerlijk zachte lobbige …

Hartige champignontaart met walnoten

Ik ben dol op gerechten met champignons en misschien ben ik nog wel meer dol op hartige taarten en quiches. Gelukkig heb ik inmiddels een medestander in huis die óók gek is op champignons: mijn dochter. Yes, nu zijn we in de meerderheid! Mijn man …

Vanillesiroop

Ik hoor jullie haast denken ‘daar heb je haar weer met haar vanille’. Na de vanillesuiker en het vanille-extract, was ik nu op zoek naar een simpele manier om zelf vanillesiroop te maken. Ter vervanging van het extract (waarin alcohol zit en niet iedereen nuttigt …

Bolognesesaus (Italiaanse ragú)

Ik ben gek op de Italiaanse keuken en met name op de vele tomatensauzen en pasta’s. Het maken van een bolognesesaus stond dan ook lang op mijn ‘te maken’- lijstje. Eindelijk kwam ik er eens – op een lome zondag – aan toe om eens …

Basisrecept deeg voor hartige taart of quiche

Het gemak van het opentrekken van een pak bladerdeeg om even snel een quiche of hartige taart te maken kennen we allemaal wel, maar soms is het ook leuk om de taart from scratch te maken. Vandaar vandaag een basisrecept voor deeg voor hartige taart. …

Provençaalse kipsalade

Ik vind het leuk om gerechten na te maken die ik bijvoorbeeld in een restaurant heb gezien. Menukaarten geven mij vaak inspiratie om zelf de keuken in te duiken. En soms komt de inspiratie van een supermarktproduct. Dit keer maakte ik een geslaagde namaakversie van …