Spinazie-fetarolletjes

Spinazie en feta zijn als een soort yin en yang. Ze smaken top samen! Ik maak dan ook graag deze bladerdeeghapjes met spinazie en feta. Normaal maak ik de hapjes met filodeeg, maar dat wilde deze keer niet meewerken. Met bladerdeeg bleek het echter ook …

Preiquiche

Ik ben echt dol op quiches. Ik maak ze dan ook graag (en vaak). De eerste quiche die ik ooit maakte, was op basis van een recept uit het krantje Metro. Het was een preiquiche. Inmiddels zijn we al wat jaartjes verder en heb ik …

Spinazietomaat-hapje

Het gerecht van vandaag is letterlijk één hapje. Het spinazie-tomaathapje is een (ienie)miniquiche gemaakt met bladerdeeg. Het gerecht is bij mij vaste prik op een tapasavondje met vrienden of familie, maar ook op een verjaardag is dit leuk om te serveren. Het is weer eens …

Bieten tarte tatin

Een tijdje terug lag een pakje gekookte bietjes te wachten om opgegeten te worden. Normaal eet ik ze koud in een salade, maar deze keer wilde ik eens wat anders. Ik had al eens gelezen dat bietjes goed gecombineerd kunnen worden met uien en feta …