Marokkaanse kokoskoekjes of ghriba recept van Bakmuts

Marokkaanse kokoskoekjes (ghriba)

Kokoskoekjes: ik ben er dol op! Net toen ik op zoek was naar een lekker recept om zelf een keer kokoskoekjes te maken, kwam mijn vader met dit recept aanzetten voor ghriba, oftewel Marokkaanse kokoskoekjes. Hij kijkt op YouTube allemaal Marokkaanse kookfilmpjes en in één …

Gringo's of marokkaanse 1000 gaatjes pannenkoeken recept bakmuts

Marokkaanse pannenkoekjes (gringo’s/baghrir)

De pannenkoekjes, ook wel gringo’s of baghrir genoemd, zijn typisch Marokkaanse pannenkoekjes. Je herkent ze aan de vele gaatjes die aan de bovenkant verschijnen zodra je ze bakt. Het is geen pannenkoekenbeslag zoals we dat hier in Nederland kennen. Het lijkt eigenlijk meer op een …