recept kruidnotentruffels bakmuts

Kruidnotentruffels

De afgelopen periode zag ik heel veel recepten voor kruidnotentruffels voorbij komen, maar allemaal werden ze gemaakt van roomkaas. Nu heb ik ooit een keer een heel smerig gebakje gegeten gevuld met roomkaas en sindsdien mijd ik dit zoveel mogelijk. (Zo vind ik een roomkaasvulling …

Pannacotta met amaretto en koffie recept bakmuts

Pannacotta met amaretto en koffie

Met kerst maakte ik deze simpele en toch overheerlijke toetjes. Ik vond het recept op de Jamie Oliver website en in het kader van mijn voorgenomen simpele kerstdiner, leek mij dit een perfect toetje. Ik maakte een alcoholvrije variant door de amaretto te vervangen door …

Chocoladetruffeltaart met koekbodem en ganache recept bakmuts

Chocoladetruffeltaart

Eind mei was ik jarig en maakte ik uiteraard zelf het gebak. Inmiddels heb ik een reputatie hoog te houden en kan ik natuurlijk niet meer met supermarktgebak aan komen zetten 😉 Aangezien ik inmiddels ook hoogzwanger ben, was het wel een vereiste dat het …

Ovenschotel gratin aardappel slagroom recept bakmuts

Aardappelgratin

Een van mijn favoriete aardappelschotels is die van gratin dauphinois oftewel een aardappelgratin. Met slechts een paar ingrediënten zet je een heerlijke schaal met dampende aardappeltjes op tafel. De truc is wel om de aardappelen goed gaar te krijgen, maar als dat eenmaal is gelukt …