recept snelle tomatensoep bakmuts

Snelle tomatensoep

Ik hou van makkelijke recepten, ik hou van soep en ik hou ook nog eens van tomaten. Een tomatensoep die je makkelijk zelf maakt, zonder al te veel gedoe, kan dan ook niet ontbreken op mijn site. We kopen ook wel eens van die pakken …

recept pizza bbq chicken bakmuts

Pizza ‘bbq-chicken’

Goed, ik hou dus van pizza. Zoals jullie vast wel weten hou ik er ook van om eten ‘from scratch’ te maken. Ik probeer dus al jaren de perfecte pizzabodem te krijgen: dun, knapperig en stevig. Je kent het wel. Een goed recept voor deeg …

Hartige minitaartjes met groenten recept bakmuts

Hartige minitaartjes met diverse groenten

Voor de kerstbrunch met familie op tweede kerstdag maakte ik onder andere deze hartige minitaartjes. Ik vond ze er zelf zo schattig uitzien, dat ik vond dat ze wel een plekje op mijn blog verdienden 🙂 Ze zijn gemakkelijk te maken én gemakkelijk aan te …

Gnocchi met courgette en pesto recept bakmuts

Gnocchi met courgette en pesto

De combinatie van groene pesto, courgette en pasta vind ik persoonlijk heerlijk. Sowieso zou ik een bakje pesto zo leeg kunnen lepelen. (Net als een bakje aïoli overigens, maar daar hebben we het vandaag niet over.) Ik ben nu eenmaal gek op basilicum. De geur …

Bloemkoolsoep met komijn recept bakmuts

Bloemkoolsoep met komijn

Van het regenachtige weer van de laatste tijd krijg ik altijd spontaan zin in gerechten als soep en stoofpotjes. Deze bloemkoolsoep past daar dan ook perfect bij! Ik at de soep als lunch, maar je kunt hem ook prima ’s avonds eten. Dan zou ik …

Champignon walnoottaartjes recept bakmuts

Hartige champignontaart met walnoten

Ik ben dol op gerechten met champignons en misschien ben ik nog wel meer dol op hartige taarten en quiches. Gelukkig heb ik inmiddels een medestander in huis die óók gek is op champignons: mijn dochter. Yes, nu zijn we in de meerderheid! Mijn man …

Baba ghanoush met platbrood recept bakmuts

Baba ghanoush met platbrood

Zoals jullie misschien wel weten ben ik gek op tapas en mezzes waarbij je maar zoveel mogelijk gerechtjes op tafel hebt en overal van kunt proeven. Deze baba ghanoush is een voorbeeld van zo’n perfect mezzegerecht. Baba ghanoush is een Midden-Oosters auberginegerecht en doet qua …

Salade met avocado en kip recept bakmuts

Salade met avocado, gerookte kip en een pestodressing

Ik weet niet of het aan de komende lente ligt, maar ik ben ineens helemaal into salades. En dan met name het zelf maken van salades. Momenteel ben ik ook helemaal into avocado – met dank aan mijn dochter die het liefst avocado op haar …

Salade met bietjes en feta recept bakmuts

Bietjessalade

Ik vond dat het wel weer eens tijd was voor iets gezonds, jullie ook niet? Sowieso proberen we de laatste tijd weer wat meer gezonde maaltijden op het menu te zetten (want dat schoot er de laatste tijd een beetje bij in..) en salades vind …

pommes duchesse aardappeltoefjes recept bakmuts

Pommes duchesse

Op de een of andere manier doen pommes duchesse mij altijd denken aan kerst. Ik denk omdat wij deze altijd vaak als bijgerecht aten tijdens het kerstdiner bij mijn ouders, net zoals aardappelkroketten. Ik eet de pommes duchesse dus eigenlijk nauwelijks, puur vanwege die kerstassociatie. …