De koelkast was bijna leeg, er waren nog geen boodschappen gedaan en we hadden nog broccoli, een restje kruidenroomkaas, wat yoghurt en kip in de koelkast liggen. Ik had trek in pasta en daarnaast had ik honger, dus het eten moest ook nog eens SNEL …
Ik vond dat het wel weer eens tijd was voor iets gezonds, jullie ook niet? Sowieso proberen we de laatste tijd weer wat meer gezonde maaltijden op het menu te zetten (want dat schoot er de laatste tijd een beetje bij in..) en salades vind …
Voor deze zondag heb ik een heerlijk pastarecept voor jullie klaarstaan. Het is geen snelsnel-klaar pasta, maar eentje waarvoor je best even de tijd mag nemen. Iets wat ik mezelf in het kader van goede voornemens had voorgenomen. Meer experimenteren en wat vaker ‘anders’ koken …
Dit gerecht was eigenlijk een experiment dat onverwachts niet mislukte én ook nog eens heerlijk smaakt. De moeilijkheidsgraad van het recept valt reuze mee en het resultaat verraste mij. Dus mocht je nog geen idee hebben wat je met de kerst gaat maken, verras jouw …
Pesto alla Genovese oftewel de beroemde pesto met basilicum en pijnboompitten. Ik ben er gek op en een recept voor deze groene pesto kan dan ook niet ontbreken op mijn site. Ik gebruik graag en vaak pesto als smaakmaker voor gerechten. Het is heerlijk door …
Het druilerige herfstweer van zaterdag zorgde ervoor dat ik in de keuken dook om weer eens koekjes te bakken. Ik zat die ochtend het kookboek Jamie’s Amerika nog eens door te lezen ter inspiratie voor het laatste recept dat ik dit uit het boek ging …
