Champignonsoep is een van mijn favoriete soorten soep. Ik maakte dit keer een hele lichte, haast bouillonachtige, champignonsoep met ui, kastanjechampignons en het ‘geheime’ ingrediënt sojasaus. Ik ben namelijk dól op sojasaus en persoonlijk vind ik de combi van champignons en sojasaus heel erg goed. …
Het is nauwelijks een recept te noemen, maar ik vond de combinatie van courgette, champignons en zachtgebakken sjalotten zo lekker dat ik het toch wilde delen. Naast lekker is het ook nog eens snel klaar en daarmee ideaal om na een lange werkdag snel op …
Ik ben dol op gerechten met champignons en misschien ben ik nog wel meer dol op hartige taarten en quiches. Gelukkig heb ik inmiddels een medestander in huis die óók gek is op champignons: mijn dochter. Yes, nu zijn we in de meerderheid! Mijn man …
Ik ben echt dol op champignons. Deze gemarineerde champignons met ui, knoflook en peterselie kun je zowel op de barbecue (in een foliepakketje) in de oven bakken. Je kunt ze trouwens ook prima in de pan bakken, maar dan moet je er wel even bij …
