Zelfgemaakte chocoladesiroop: dat leek mij nou eens leuk om zelf te maken. Ik zocht wat recepten op internet op en gaf hier mijn eigen draai aan met dit als resultaat. Je kunt het zien als een dunne chocoladesaus – echt een siroop dus -, maar …
Ik loop al tijden met het idee rond om zelf een mix te maken waarmee je zelf chocolademelk kunt maken. Zoiets als de instant chocolademelkpoeders uit de supermarkt, maar dan zelfgemaakt. Ik schreef een recept uit waarbij ik cacaopoeder mixte met geraspte pure chocola. Wat …
Zelf karamelsiroop maken is ontzettend makkelijk. Je hebt er vrij weinig voor nodig en je maakt er makkelijk een grote hoeveelheid van. Daarnaast is de siroop erg lang houdbaar door de grote hoeveelheid suiker. In principe is het een kwestie van zelf karamel maken en …
Het viel me op dat de bramen dit jaar al vroeg rijp in de struiken hingen. Althans, ik dacht altijd dat ze pas in het najaar geplukt konden worden maar misschien heb ik het mis. Nu ben ik zelf niet de struiken ingedoken, maar heb …
Ik kocht een netje met citroenen en het leek mij wel leuk om te laten zien wat je hier allemaal mee kunt doen. Ik heb het dan over de verwerking ervan in (zoete) recepten. Geen huishoudelijke tips, sorry 😉 (Het sap ontvet wel goed trouwens.) …
Ik wilde al heel lang zelf een keer chocolademelk lolly’s maken. Voor wie mijn stories op Instagram heeft gevolgd, weet dat we van de Sint echt belachelijk veel chocoladeletters hebben gekregen dit jaar, dus ik kon er niet langer omheen en móest dit jaar zelf …
Ik hoor jullie haast denken ‘daar heb je haar weer met haar vanille’. Na de vanillesuiker en het vanille-extract, was ik nu op zoek naar een simpele manier om zelf vanillesiroop te maken. Ter vervanging van het extract (waarin alcohol zit en niet iedereen nuttigt …
Een tijdje terug gingen wij voor ons jubileum uit eten bij een vegetarisch restaurant. Afgezien van het fantastische eten, kreeg ik daar ook een heerlijk bruisend drankje geserveerd, zonder alcohol maar met bubbels. De smaak deed mij denken aan een combinatie van lychees en zoete …
Ik besefte me ineens dat het alweer bijna Pasen is! Dat betekent voor mij altijd veel eieren, chocolade paaseitjes, pastelkleurtjes en natuurlijk de komst van de lente! Op internet kwam ik deze gekleurde paaseieren tegen en het leek mij leuk om deze na te maken. …
Gelukkig nieuwjaar allemaal! Hebben jullie allemaal een goede jaarwisseling gehad? Hier verliep alles rustig. De oliebollen zijn weer op, de vakantie is voorbij en we gaan langzamerhand weer over op de orde van de dag. In de kerstvakantie had ik natuurlijk weer tijd om over …
