Arancini met rijst, zongedroogde tomaat en kaas - een recept van Bakmuts

Arancini met zongedroogde tomaat en kaas

Arancini zijn gefrituurde balletjes gevuld met risotto (rijst) en op smaak gebracht met kruiden, vulling en kaas. Het is een typisch Italiaans gerecht, hoewel ik niet zeker weet of de mijne erg authentiek zijn. Ik maakte deze vegetarische arancini met zongedroogde tomaat en kaas. Even …

Zelfgemaakte chocolademelkmix - een recept van Bakmuts

Chocolademelkmix

Ik loop al tijden met het idee rond om zelf een mix te maken waarmee je zelf chocolademelk kunt maken. Zoiets als de instant chocolademelkpoeders uit de supermarkt, maar dan zelfgemaakt. Ik schreef een recept uit waarbij ik cacaopoeder mixte met geraspte pure chocola. Wat …

Knakworstenkrans recept van Bakmuts

Knakworstenkrans

Ik maakte vorig jaar met kerst deze leuke krans van knakworstjes en bladerdeeg. Simpel om te maken en het ziet er leuk uit op tafel. Nu zullen we dit jaar helaas niet met een grote groep thuis eten kunnen delen, maar ik weet zeker dat …

Pompoentaartjes met feta recept van Bakmuts

Pompoentaartjes met feta

Ik geef toe het recept voor deze schattige kleine pompoentaartjes is iets bewerkelijker qua recept dan jullie van mij gewend zijn, maar ze zijn wel echt het werk de moeite waard! De knapperige topping van feta en paneermeel doet het echt heel goed met de …

Aardappelroosjes recept bakmuts

Aardappelroosjes

Een aantal jaren geleden maakte ik met kerst rozen van aardappelen. Ik kreeg het idee via Pinterest en – hoewel ik er een hard hoofd in had dat het zou gaan lukken – lukte het zowaar! Het idee is dat je dunne aardappelschijfjes op een …

Kerstboomkoekjes met m&m's recept bakmuts

Kerstboomkoekjes

Op Pinterest zag ik ergens een foto voorbij komen van kerstboomkoekjes met M&M’s. Dat zag er leuk en simpel uit! Ik had de kerstboomkoekjesuitsteker (Scrabble anyone?) al in huis, dus ik hoefde alleen nog maar de ingrediënten voor de koekjes en natuurlijk de M&M’s te …

Kaaskoekjes recept bakmuts

Kaaskoekjes

Na een jaar van radiostilte op deze website vond ik eindelijk weer eens de zin en de puf om iets nieuws te maken voor de website. Het echte leven kreeg even voorrang met een slecht slapende baby en drukte op het werk, maar ik héb …

Kerststol met amandelspijs recept bakmuts

Kerststol of feeststol

Hoera, het is weer december en daarmee bijna tijd voor kerst. En wat is een kerstontbijtje zonder witgepoederde kerststol en evt. een dikke laag roomboter? Wat mij betreft niks! 🙂 Het is voor het eerst dat ik een kerststol from scratch maakte en hoewel het …

kerstkransjes recept bakmuts

Kerstkransjes

Nog een paar dagen en dan is het weer kerst! Hebben jullie er ook zo’n zin in? 🙂 Voor vandaag heb ik een makkelijk recept, namelijk: kerstkransjes van meringue. Leuk om met de kinderen te doen én het staat ook nog leuk in de kerstboom. …

pommes duchesse aardappeltoefjes recept bakmuts

Pommes duchesse

Op de een of andere manier doen pommes duchesse mij altijd denken aan kerst. Ik denk omdat wij deze altijd vaak als bijgerecht aten tijdens het kerstdiner bij mijn ouders, net zoals aardappelkroketten. Ik eet de pommes duchesse dus eigenlijk nauwelijks, puur vanwege die kerstassociatie. …