Ik maakte pas een hartige spinazietaart met tomaten en een bodem van tortilla’s (wraps). Het kwam meer door het feit dat het bladerdeeg op was en het filodeeg over de datum was (fyi: dat ruikt echt heel vies kan ik je vertellen) dat ik naar …
Voor de kerstbrunch met familie op tweede kerstdag maakte ik onder andere deze hartige minitaartjes. Ik vond ze er zelf zo schattig uitzien, dat ik vond dat ze wel een plekje op mijn blog verdienden 🙂 Ze zijn gemakkelijk te maken én gemakkelijk aan te …
Ik ben dol op gerechten met champignons en misschien ben ik nog wel meer dol op hartige taarten en quiches. Gelukkig heb ik inmiddels een medestander in huis die óók gek is op champignons: mijn dochter. Yes, nu zijn we in de meerderheid! Mijn man …
Het gemak van het opentrekken van een pak bladerdeeg om even snel een quiche of hartige taart te maken kennen we allemaal wel, maar soms is het ook leuk om de taart from scratch te maken. Vandaar vandaag een basisrecept voor deeg voor hartige taart. …
Ik maakte een heerlijke maar simpele vegetarische quiche van het ‘witte goud’ dat nu in het seizoen is. Ik moet bekennen dat het mijn eerste ervaring was met het zelf klaarmaken van asperges, maar uiteindelijk viel het me ontzettend mee. (Overal lees je dat je …
Ik ben echt dol op quiches. Ik maak ze dan ook graag (en vaak). De eerste quiche die ik ooit maakte, was op basis van een recept uit het krantje Metro. Het was een quiche met prei, zongedroogde tomaten en Provençaalse kruiden. Inmiddels zijn we …
Het gerecht van vandaag is letterlijk één hapje. Het spinazie-tomaathapje is een (ienie)miniquiche gemaakt met bladerdeeg. Het gerecht is bij mij vaste prik op een tapasavondje met vrienden of familie, maar ook op een verjaardag is dit leuk om te serveren. Het is weer eens …
Een tijdje terug lag een pakje gekookte bietjes te wachten om opgegeten te worden. Normaal eet ik ze koud in een salade, maar deze keer wilde ik eens wat anders. Ik had al eens gelezen dat bietjes goed gecombineerd kunnen worden met uien en feta …
