Vandaag heb ik een simpel maar o zo lekker kiprecept voor jullie. Ultiem comfortfood zonder al te veel moeite: kip in barbecuesaus op een wrap/tortilla of in een pita. Ik maakte dit gerecht van restjes kip die we nog over hadden. Als je dit niet …
Goed, ik hou dus van pizza. Zoals jullie vast wel weten hou ik er ook van om eten ‘from scratch’ te maken. Ik probeer dus al jaren de perfecte pizzabodem te krijgen: dun, knapperig en stevig. Je kent het wel. Een goed recept voor deeg …
Ik maakte deze kipkebabs tijdens de laatste prachtige dagen van dit jaar op de barbecue. Wat dat betreft is het toch jammer dat het nu geen barbecueweer meer is. Alhoewel, een midwinterbarbecue zou natuurlijk ook nog prima kunnen! Gelukkig smaken deze kipkebabs ook prima als …
Ik vind het leuk om gerechten na te maken die ik bijvoorbeeld in een restaurant heb gezien. Menukaarten geven mij vaak inspiratie om zelf de keuken in te duiken. En soms komt de inspiratie van een supermarktproduct. Dit keer maakte ik een geslaagde namaakversie van …
Yes, het is weer tijd voor asperges! Iedere keer als ik ze eet denk ik: waarom ik eet ik dit niet vaker? En iedere keer als ik ze koop, weet ik bij de kassa weer waarom ik ze zo weinig koop haha! Deze keer kocht …
Ik weet niet of het aan de komende lente ligt, maar ik ben ineens helemaal into salades. En dan met name het zelf maken van salades. Momenteel ben ik ook helemaal into avocado – met dank aan mijn dochter die het liefst avocado op haar …
Voor deze zondag heb ik een heerlijk pastarecept voor jullie klaarstaan. Het is geen snelsnel-klaar pasta, maar eentje waarvoor je best even de tijd mag nemen. Iets wat ik mezelf in het kader van goede voornemens had voorgenomen. Meer experimenteren en wat vaker ‘anders’ koken …
Een paar maanden geleden al kreeg mijn man van een collega zijn recept voor roti. Naast het recept kregen we ook gelijk een grote zak met Hindoestaanse massala en twee pakken platen. Door de zwangerschap met het bijkomende gebrek aan eetlust kwam het er alleen …
Vandaag eens geen recept van mij, maar van mijn lief. Hij wilde zo graag eens bapao maken en aangezien ik er maar niet aan begon, is hij uiteindelijk zelf maar aan de slag gegaan. Met een deegrecept voor bapao van 24 Kitchen en een zelfgemaakte …
Ineens had ik trek in deze pasta met kip, prei, tomaat en kruidenroomkaas. We eten dit zelden, mede vanwege de grote hoeveelheid roomkaas die erin gaat én de bijbehorende stinkende mondlucht die je later als cadeautje erbij krijgt, maar het is echt zooo lekker. Deze …
