Roomboterkoekjes met wat zout, vanille en mooie glans door het ei. Wat wil een mens nog meer? Ik ben, zoals jullie vast wel weten, echt dol op koekjes. Het eten van koekjes vind ik leuk, het maken er van vind ik leuk en alles wat …
Ik had nog een open zak met gemengde noten in de kast liggen met daarnaast een open zak pinda’s. Aangezien we verder niet veel noten eten, bedacht ik me dat het wel lekker zou zijn om ze te verwerken in een koekje. Ik speurde wat …
Wie mij een beetje kent, weet dat ik gek ben op kokos (en op koekjes trouwens ook). In een oud tweedehands kookboek vond ik een recept voor deze kokoshavermout koekjes. En hoewel ik moet toegeven dat ze de eerste keer mislukten (ze werden echt keihard, …
Ik kreeg zo last minute ineens inspiratie voor deze zelf makkelijk te maken paasei koekjes (nou oke, eigenlijk zijn het flinke koeken geworden). En nee: je hebt geen bijzondere uitstekers nodig en ook geen exotische ingrediënten. Ik gebruikte mijn eigen recept voor knapperige koekjes, mengde …
Ik had laatst zo’n zin in koeken en we hadden niks in huis. Dan maar zelf bakken! Ik zocht op internet en vond op de website van bbcgoodfood een recept voor ‘gooey white chocolate cookies’. Grote, zachte koeken vol met witte chocola. Daar was ik …
Zoals de meesten van jullie wel weten liggen een deel van mijn roots in Marokko. Op vakantie naar mijn opa en oma in Marokko kregen we vaak – als ik het me goed herinner – in de middag bij de koffie een versgebakken stuk harcha …
Kokoskoekjes: ik ben er dol op! Net toen ik op zoek was naar een lekker recept om zelf een keer kokoskoekjes te maken, kwam mijn vader met dit recept aanzetten voor ghriba, oftewel Marokkaanse kokoskoekjes. Hij kijkt op YouTube allemaal Marokkaanse kookfilmpjes en in één …
Vandaag heb ik een recept voor de lekkerste chocoladekoekjes voor jullie. Waarom ik weet dat deze de lekkerste zijn? Dat vond de zoekmachine die ik gebruikte om te zoeken naar het lekkerste recept voor zelfgemaakte koekjes mét chocola haha. (Ze zijn ook wel erg lekker …
Op Pinterest zag ik ergens een foto voorbij komen van kerstboomkoekjes met M&M’s. Dat zag er leuk en simpel uit! Ik had de kerstboomkoekjesuitsteker (Scrabble anyone?) al in huis, dus ik hoefde alleen nog maar de ingrediënten voor de koekjes en natuurlijk de M&M’s te …
Toen ik ooit begon met het zelf bakken van koekjes was voor mij de teleurstelling altijd groot als de koekjes er nooit uitzagen als op het plaatje. Heb je zo je best staan doen om mooie vormpjes uit te drukken, veranderen de koekjes in de …
