Zoute pretzels gedipt in chocoladeganache: echt, dit is zo lekker! De combinatie van zout met chocola doet het echt heel goed. De pretzels – van die kleintjes – kocht ik kant-en-klaar, vervolgens maakte ik een ganache en gebruikte dit voor de pretzels in te dippen. …
Het recept voor een marmercake is eigenlijk heel simpel. De truc is om eerst het beslag te maken voor de vanillecake om daar vervolgens cacaopoeder aan toe te voegen, zodat je een chocoladebeslag krijgt. Doe beiden in een cakevorm en na het afbakken heb je …
Ik hoor je haast denken: toch niet wéér een recept met speculaas?! Jawel hoor! Het is tenslotte de tijd van Sinterklaas en bovendien ben ik dól op speculaas. En ik ben dol op tiramisu. Toen ik voor de swiepswoepswap van Mandyandmore op Instagram een recept …
Laatst kwam ik op de een of andere manier op een Franse receptenwebsite uit en daar kwam ik dit simpele recept tegen voor zelfgemaakte bounty’s. Wat een heerlijke repen werden dat! Ik dacht eigenlijk dat dit recept nog niet zo bekend is in Nederland, maar …
Ik vond het weer eens tijd voor chocola. Heel veel chocola. In de vorm van brownies welteverstaan. Dit recept is gebaseerd op een recept van de BBC Good Food website en daar worden ze omschreven als de ‘best-ever brownies’. Ik kan het beamen. Ze zijn …
Het was weer even stil hier door diverse omstandigheden (vakantie en vervolgens een overlijden in de familie). Ik ben er dus niet meer aan toegekomen om nieuwe recepten te plaatsen, laat staan iets in de keuken klaar te maken. Dit makkelijke recept voor truffels had …
Eind mei was ik jarig en maakte ik uiteraard zelf het gebak. Inmiddels heb ik een reputatie hoog te houden en kan ik natuurlijk niet meer met supermarktgebak aan komen zetten 😉 Aangezien ik inmiddels ook hoogzwanger ben, was het wel een vereiste dat het …
Het is alweer even geleden dat ik een nieuw recept op de site heb geplaatst. De laatste tijd gaat mijn energie op aan andere dingen (weekendjes weg, klussen in huis en voor de baby, genieten van het prachtige weer, etc.) waardoor de inspiratie voor het …
Iedereen die van chocola en kokos houdt, verplicht ik bij deze om een keer deze mousse te maken. Eigenlijk was het een experiment in mijn zoektocht naar lekkere chocolademousse waar je geen rauwe eieren in gebruikt, maar het bleek direct een succes. Zo lekker, …
