Pruimenijsjes
Op de markt kocht ik een grote schaal verse pruimen. Ik wist dat het een aardige hoeveelheid was, maar toen de dame de pruimen in een zak deed en aan mij overhandigde, bleek er toch wel wat meer dan een kilootje pruimen in te zitten! …
Aardbeienyoghurtijs
Vandaag heb ik voor jullie een recept voor yoghurtijs. Aardbeienyoghurtijs welteverstaan! Heerlijk smeuïg ijs waar je maar weinig voor nodig hebt om het te maken. Het ijs krijgt een mooie roze kleur en is gezonder dan ijs op basis van slagroom en eieren. Dus mocht …
Perzik yoghurtijsjes
Voor ijsjes ben ik altijd wel te porren. Zeker voor zelfgemaakte ijsjes. Nu het volop zomer begint te worden én de schappen weer vol liggen met zoet zomerfruit, leek het mij wel weer tijd voor een fijn ijsrecept. Het onderstaande recept is erg makkelijk te …
Bananenbrood
Bananenbrood stond al een tijdje op mijn to do-list qua bak- en kookexperimenten. In het kookboek ‘Zoete waren & hartige zaken’ van Claire Ptak en Henry Dimbledy – waar ik vorige week een recensie over schreef – kwam ik een recept tegen en ik vond …
Sinaasappel-abrikozenjam
Laatst bladerde ik door mijn receptenboekje en toen kwam ik dit recept tegen: een jam met sinaasappels, abrikozen en oranjebloesemwater. Deze combinatie sprak me gelijk aan. Daarnaast stond er (uiteraard..) nog een volle fles oranjebloesemwater in de kast, dus ik kon beginnen! Het is een …
Meloen sorbetijs
Genieten jullie ook zo van het mooie en warme weer? Ik in ieder geval wel! Gisteren hebben we een flink eind gefietst (zo’n 40 km) en vandaag staat er weer een culinair evenement in Eindhoven op de agenda. Na zo’n lange fietstocht, vind ik het …
Waldorfsalade
Om eens af te wijken van de standaard (maaltijd)salade die ik doorgaans maak, besloot ik laatst om met de laatste druiven die ik nog had liggen om deze waldorfsalade te maken. De salade bestaat uit een combinatie van kaas, fruit en noten en is heerlijk …
Kokostaart met ananascurd
Met dit mooie weer krijg ik vanzelf zin in fruit en tropische gerechten die me doen denken aan vakantie. Aangezien we dit jaar niet op vakantie gaan, moet ik doen met de lekkernijen die ik zelf in mijn keuken maak, maar ook dat is zeker …
Aardbeienjam
Jam is een van mijn favoriete soorten beleg. Als ik ’s ochtends brood is, dan is dat vrijwel altijd met jam, maar dan wel bij voorkeur de halvajam. Niet omdat ik op dieet ben, maar omdat ik dit lekkerder vind dan pure jam met veel …
Sinaasappeltoetje
Onlangs volgde ik een fotografiecursus aan de Volksuniversiteit om te leren hoe ik kan omgaan met een spiegelreflexcamera. Voor de cursus moesten wij een eindopdracht kiezen en uiteraard moest ik ‘iets met eten’ doen. Het werd een reeks van zoete desserts en gebakjes waarvan het …