De afgelopen tijd ben ik weer iets vaker voorzichtig aan het experimenteren in de keuken. Mijn kinderen zijn namelijk best kritische (lees: moeilijke) eters, maar er begint verbetering in te komen (hoezee!). We hadden besproken dat we iets nieuws gingen proberen en dat werd tomatensoep. …
Een aantal jaren geleden maakte ik deze gingerbread koekmannetjes. Deze concepttekst staat dus letterlijk al een paar jaar klaar (oeps), maar nu komt het dan eindelijk online! Het deeg is makkelijk te maken. Idealiter laat je het een paar uur tot een nacht in de …
Ik had een grote zak winterpenen over (nog van een ander recept) en besloot om hier een soep van te maken. Flink wat wortelen, aardappel, een ui en een klein beetje komijn. Het werd heerlijke dikke, haast romige, soep. De Griekse yoghurt of crème fraîche …
Een tijdje terug kwam ik steeds het fenomeen ‘poké bowl’ tegen. In feite een soort salade met (sushi)rijst en iets van vis of vlees. Meestal vis. Maar laat ik daar nu net niet van houden. Daarnaast vind ik die poké bowls ook belachelijk duur, dus …
Ineens had ik inspiratie om makkelijke Halloweenkoekjes te maken. Mijn dochter is momenteel into vleermuizen (weer eens wat anders dan roze en glitters zoals een paar jaar geleden ;)) en Halloween vindt ze helemaal te gek. Zo kwam ik op het idee om simpele vleermuiskoekjes …
Op de een of andere manier weet ik nooit zo goed wat ik met een knolselderij aan moet. Meestal gooi ik hem door de erwtensoep, maar een gerecht bij de knolselderij de hoofdrol speelt, dat maak ik niet vaak. Het leek mij daarom leuk om …
Al voordat ik moeder werd zag ik het al helemaal zitten om gezellig met mijn kinderen koekjes te bakken en eten klaar te maken. In de praktijk blijkt dit toch allemaal iets minder idyllisch dan ik me had voorgesteld. Zo hebben, zeker kleine, kinderen een …
Het wordt binnenkort weer heerlijk weer om te gaan barbecueën. Als het eenmaal zover is, vind ik het altijd zo leuk om me uit te sloven in de keuken en nieuwe recepten te proberen. Lekkere salades, homemade kruidenboter op een stokbroodje. Ja hoor, ik hou …
Het kan jullie niet ontgaan zijn dat het alweer bijna Pasen is en dat betekent (voor ons): eieren zoeken, gezellig ontbijten of brunchen en de paastakken mooi versieren. In de loop van de jaren heb ik diverse paasrecepten gemaakt en ik deel vandaag mijn 10 …
Wortels in het zuur: een ideaal recept voor als je te veel wortels in huis hebt. Met wat azijn, water en zout maak je een mengsel waarmee je de wortels extra lang (in de koelkast) kunt bewaren. Ik eet de wortels graag door een salade …
